Gaggenau 2018國際侍酒師大賽的決賽參賽者

Gaggenau 2018國際侍酒師大賽

傳統與現代的中國建築

北京,葡萄酒的新故鄉

Gaggenau 2018 國際侍酒師大賽定於北京舉行,正反映了中國葡萄栽培及葡萄酒釀造產業的飛躍成長。

中國葡萄酒酿造渊源流淌幾千年,綿延至今更位列全球五大葡萄酒市場之一。東方明珠香港更是早已超越紐約和倫敦,成為優質葡萄酒最大的市場。Gaggenau 與中國攜手歡迎您來到葡萄酒文化的過去、現在與未來。

於晚宴中頒發冠軍

凝結流變的創意空間

侍酒師決賽在北京紅磚美術館的一場晚宴展開,賓客享用米其林星級主廚江振誠精心打造的六道佳餚。

紅磚美術館融匯古今,巧妙演繹建築的變遷軌跡。傳統的形狀和材料經過劇烈翻轉和重新詮釋,開創不斷演進的未來主義美學。紅磚美術館設計由建築大師董豫赣操刀,這座美術館更是中國公認的藝術品。

決賽

在各區的初賽後,六位侍酒師進入北京決賽。從法國、大中華區、南非、瑞士、瑞典與英國來的選手,齊聚北京爭取Gaggenau 2018國際侍酒師大賽的冠軍榮耀。

我們陣容鼎盛的評審小組為六位決賽參賽者設下一系列任務和測試,評審包括:奧地利侍酒師協會主席與國際侍酒師協會(ASI)舉辦之「世界最佳侍酒師大賽」評審 Annemarie Foidl;在國際葡萄酒界長袖善舞,身兼顧問、評審、作者和主講人多職的葡萄酒大師 Sarah Abbott;世界首位也是唯一一位中國侍酒大師,兼香格里拉酒店及度假村企業/集團葡萄酒總監、Grapea & Co Institute 創辦人呂楊先生;以及 Gaggenau 全球品牌長 Sven Schnee

大中華區競賽優勝者盧楷文攝於上海

大中華區競賽優勝者盧楷文攝於上海

Mikael Grou,法國區競賽優勝者

Mikael Grou,法國區競賽優勝者

瑞典的 Emma Ziemann,第一位入圍決賽的侍酒師

瑞典的 Emma Ziemann,第一位入圍決賽的侍酒師

瑞士優勝者 Davide Dellago

瑞士優勝者 Davide Dellago

Zareh Mesrobyan,倫敦區競賽優勝者

Zareh Mesrobyan,倫敦區競賽優勝者

南非開普敦區冠軍 Joakim Hansi Blackadder

南非開普敦區冠軍 Joakim Hansi Blackadder

評審團: 呂楊, Annemarie Foidl, Sarah Abbott與Sven Schnee

評審團: 呂楊, Annemarie Foidl, Sarah Abbott與Sven Schnee

北京樣貌

北京樣貌

主廚江振誠

主廚江振誠

台灣參賽者盧楷文勇奪大中華區2018侍酒師大賽冠軍

Sven Schnee 在賽後說道,「我們非常驕傲所有參賽者到目前的成績,我們也非常開心能夠有機會在中國,一個擁有悠久釀製葡萄酒歷史的國家,讓人才有發揮的舞台。」

冠軍是…

來自法國的Mikaël Grou贏得Gaggenau 2018國際侍酒師大賽的冠軍殊榮。在北京紅磚美術館緊張的決賽中,Mikaël擊敗另外五位參賽者。

六位參加決賽的選手表現都非常傑出,但Mikaël尤其表現的毫無缺點。瑞典的Emma Ziemann拿下亞軍且榮獲觀眾票選第一。Davide Dellago則榮歸第三。