Gaggenau 爐具
廚師的爐具
Gaggenau 爐具並非徒有其表，它深受專業廚房的啟發。400 系列和 200 系列都秉持著 Gaggenau 用料卓越的原則，設計精巧，工藝精湛。二者都提供模組化「Vario」選項，讓您打造專屬的客製化料理檯，囊括了特殊烹飪技巧所需的專業設備。這兩個系列間的本質區別在於尺寸、美學和操作介面。
Essential 感應爐
極簡感應爐 — 純粹的創新之作將爐具與檯面合而為一，匯聚 Gaggenau的創新科技與卓越性能，化作一點、一面、一旋鈕。工作檯面無界、無框、無縫，能自然融入任何空間，帶來高品質的烹飪體驗，同時提供極致自由，讓您盡情探索廚藝的多種可能。
全區式感應爐
無論是平嵌或上嵌式安裝、有邊框或無框：全區式感應爐提供無拘束的加熱區。將任意尺寸形狀的 5 個鍋具放在80公分寬的爐面上任何地方，都可分別自訂 17 種火力大小。移動鍋具時，火力與定時設定也都如影隨形。使用直覺的 TFT 觸控螢幕操作，控制相容的排油煙機，或切換「動態烹飪」模式，將爐面自動分為大、中、小火三種溫區，像專業大廚一般，只要移動鍋具便能輕鬆切換適當火力。
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Flex 感應爐
結合矩形烹飪區，並在其中任意位置放置鍋具。啟動油煎感應功能，透過雙色顯示螢幕和不銹鋼或黑色控制選項來控制鍋具中的實際溫度。或者，您也可以不使用控制旋鈕，只需透過專業烹飪功能在預設的熱區之間移動鍋具。
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Flex 感應爐搭配整合式排油煙系統
「Flex」元件讓您可以擴展烹飪區，以容納較大的鍋具以及鐵板燒或烤盤配件。設定專業功能，即可在爐具的預設溫度區之間移動您的鍋具，無需不斷調整控制。內建的下吸式排油煙機可設定為自動根據空氣中的蒸氣進行調整，讓您專注於烹飪。
90 和 80 公分 400 系列的控制旋鈕帶有背光，位於抽屜面板上，並提供黑色或不銹鋼選擇。80 公分 200 系列提供可拆卸的控制旋鈕（黑色或不銹鋼），更易於清潔。
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燃氣
400系列瓦斯爐的火焰功率透過電子方式分為12個等級，而200系列則有9個機械等級可供選擇。兩款瓦斯爐的功率設定均能日復一日地穩定可靠地保持一致。它們既能提供快速翻炒和爆炒的火力，也能實現極其溫和的慢燉。如果火焰因任何原因熄滅，瓦斯爐會自動重新點燃；如果重新點燃失敗，瓦斯會自動關閉。火力，盡在掌控。
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設計您專屬的工作檯面
無縫組合模組化的爐具選項和排油煙機，可因應不同的烹調需求客製化安排。成就專屬於您的加熱區，隨心選擇鐵板燒、智慧溫控感應爐、瓦斯爐、燒烤爐或側吸式排油煙機。
Vario 400 系列採發光的不銹鋼旋鈕控制，安裝在工作檯面下的櫥櫃側邊；而 Vario 200 系列則採用一致的黑色風格，將發光操控鈕安裝於檯面上。
